오늘은 토마토의 효능과 부작용, 고르는 법, 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 토마토는 나트륨 배출과 혈관 건강에 좋다고 알려져 있는데, 나이가 들수록 평소에 챙기지 못했던 부분들을 점검하여 건강한 삶을 이어갈 수 있도록 해야 합니다. 그럼 지금부터 토마토 효능에 대해 소개하겠습니다.
토마토 효능 20가지
1. 나트륨 배출
현대인들은 자주 나트륨을 섭취하기 때문에 몸의 여러 부위에서 붓는 현상이 생깁니다. 그러나 토마토에 풍부한 칼륨이 나트륨과 균형을 이루어 체내에서 나트륨을 효과적으로 배출할 수 있도록 돕습니다.
2. 혈관 건강
토마토에는 라이코펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 혈류 개선에도 효과적입니다. 따라서 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과를 발휘합니다.
또한 토마토는 루틴 성분도 많이 포함되어 있어, 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주고, 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
3. 신장 기능
토마토는 수분 함량이 높아 신진대사를 원활하게 하고 체내 수분 조절에 도움을 줍니다. 또한 방광 기능을 개선하여 신장의 기능이 좋지 않거나 부종이 있는 사람들에게 유익합니다. 토마토와 샐러리와 같은 채소를 함께 섭취하면 방광염 증상 완화에 도움이 됩니다.
4. 면역력 강화
토마토에는 라이코펜이 포함되어 있는데, 이 성분은 미세먼지나 흡연 등으로 인한 유해 산소를 줄여 폐를 보호하는 데 효과가 있습니다. 따라서 기관지 건강 및 폐 질환 예방에 도움이 됩니다.
토마토에는 또한 베타카로틴, 비타민C, 라이코펜 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 면역력 향상에도 중요한 역할을 합니다. 비타민C와 비타민A는 신진대사를 촉진시키고 면역력을 높이는 데 기여합니다.
5. 변비 개선
토마토는 미네랄과 펙틴이 풍부하며 수분도 많이 포함되어 있습니다. 이러한 수분은 장기 기능을 촉진시켜 배변 활동을 원활하게 해주며, 변비 예방에 효과적입니다. 또한, 장에 쌓인 물질과 노폐물을 부드럽게 만들어 배출을 돕습니다.
6. 고혈압 예방
토마토에는 비타민C와 루틴이 포함되어 있어, 혈관을 강화하고 혈류 개선에 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하는 데 유익합니다. 매일 아침 공복에 신선한 토마토를 섭취하면 고혈압 예방과 함께 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
7. 항암 효과
토마토에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 포함되어 있어 항암 효과가 뛰어납니다. 특히 전립선암 예방에 효과적이며, 리코펜과 같은 항산화 물질이 활성산소로부터 몸을 보호하여 다양한 질병과 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
8. 피부미용
토마토에는 비타민B군과 비타민E군이 풍부하게 포함되어 있어 피부와 모발을 탄력 있게 만듭니다. 비타민B군은 피부와 모발을 매끄럽고 건강하게 하며, 비타민E는 노화를 예방하여 탄력 있는 피부를 유지하게 합니다.
토마토에 포함된 비타민과 미네랄은 신진대사를 촉진시켜 거칠어진 피부를 깨끗하고 생기 있게 만듭니다. 또한, 라이코펜 성분은 피부의 노화를 예방하고, 기미나 잡티를 개선하는 데도 효과적입니다.
9. 눈 건강
토마토에는 비타민A와 베타카로틴이 다량 함유되어 있어, 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 루테인 성분은 시력 회복과 함께 각종 안질환 예방에도 유익합니다. 연구에 따르면, 황반변성 등 안구 질환의 위험을 줄여주는 효과가 있다고 밝혀졌습니다.
10. 다이어트
토마토는 영양소가 풍부하면서도 칼로리는 낮아 다이어트에 유리한 식품입니다. 칼로리가 적어 포만감을 느끼면서도 지방 축적을 방지하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
11. 항산화 효과
항산화는 세포의 노화를 억제하는 작용입니다. 토마토에는 활성산소를 제거하는 라이코펜과 베타카로틴, 비타민C 등이 풍부하게 포함되어 있어, 위암, 대장암, 전립선암 등 다양한 암 예방에 도움을 줍니다.
12. 뼈 건강
토마토는 비타민K가 풍부하여 칼슘이 빠져나가는 것을 막고, 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다.
13. 만성 통증 완화
토마토에 포함된 카로티노이드와 플라보노이드가 항염증 작용을 해, 만성적인 통증을 완화하는 데 효과적입니다. 하루에 토마토 주스 한 잔을 섭취하면 염증을 줄이고, 심장병, 골다공증, 알츠하이머 등의 만성 질환 예방에도 도움이 됩니다.
14. 성인병 예방
토마토에 포함된 칼륨, 비타민C, 섬유질, 콜린 등이 혈액 순환을 돕고, 해로운 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 성인병 예방에 효과적입니다.
15. 빈혈 예방
토마토는 비타민C, 엽산, 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 생으로 섭취할 때 이들 영양소가 파괴되지 않아 효과적인 섭취가 가능합니다.
16. 심장병 예방
토마토에 포함된 리코펜은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 혈관을 깨끗하게 만들어 심장병 예방에 효과적입니다. 또한 비타민B군이 동맥경화를 예방하고, 혈액 순환을 촉진시켜 심혈관 건강을 개선합니다.
17. 숙취 해소
알코올 분해 과정에서 발생하는 독성 물질인 아세트알데히드를 제거하는 데 토마토가 도움이 됩니다. 또한 과당 성분이 알코올을 빠르게 분해시켜 숙취 해소에 효과적입니다.
18. 두뇌 발달
리코펜은 뇌 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 하며, 자유 라디칼을 제거하여 뇌 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.
19. 갱년기 여성
토마토는 갱년기 여성에게 유익한 성분들이 많아, 수분을 조절하고 소화 기능을 돕습니다.
20. 전립선 건강
리코펜 성분은 전립선 건강을 예방하고 개선하는 데 효과적입니다.
토마토 부작용
덜 익은 토마토는 독성 물질인 솔라닌을 포함하고 있어, 섭취 시 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한, 위가 약한 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다.
토마토 보관 방법
토마토는 15~18°C의 온도에서 보관해야 최상의 품질을 유지합니다. 냉장고에 보관하면 익지 않으며, 향도 사라집니다.
토마토 고르는 법
라이코펜이 많이 포함된 빨간 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
토마토 요리
토마토는 조리하면 영양 성분이 농축되며, 기름에 조리하여 섭취하면 라이코펜의 흡수율이 높아집니다.
이상으로 토마토 효능과 부작용, 고르는 법, 보관 방법에 대해 알아보았습니다. 토마토를 통해 건강한 노후를 준비할 수 있기를 바랍니다!
